Guatemala, 1 nov (EFE).- Cientos de miles de guatemaltecos han abarrotado hoy los cementerios para adornar las tumbas en el Día de los Santos y mañana de Difuntos que también se conmemora con el vuelo de enormes barriletes y el fiambre, un platillo tradicional que sólo se consume para esta fecha.

Las tumbas lucen desde primeras horas de hoy sus mejores galas al haber sido adornadas con coronas elaboradas de papel y flores naturales, que los deudos han llevado a los cementerios para recordar a sus familiares fallecidos.

A algunos cementerios también han llegado músicos contratados para cantarles entre hoy y mañana a los difuntos y, según publicaciones de prensa, sólo en la capital se estima que 1,1 millones de personas visitarán los cementerios.

Desde ayer, según pudo comprobar Efe, en las entradas a los cementerios de la capital fueron colocadas las ventas de estos productos que los deudos adquieren para adornar las tumbas y las fosas donde están sepultados sus parientes.

Antes, los panteones fueron pintados y también les quitaron la basura y el monte que crece durante todo el año.

Un cronista de la capital guatemalteca, Miguel Álvarez, comentó hoy a medios televisivos locales que la tradición de adornar las tumbas y comer fiambre ya forma parte de la cultura de este país centroamericano.

Mientras que en las poblaciones occidentales de Sumpango y Santiago Sacatepéquez, sus habitantes, como es la tradición, han elaborado enormes barriletes de diverso color y algunas cometas llegan a medir hasta 20 metros.

Desde anoche comenzaron las ceremonias mayas para invocar al viento para que los barriletes gigantes puedan elevarse al cielo.

Ya son 111 años de mantener la tradición en Santiago Sacatepéquez, comentó a periodistas un habitante de esa región.

Los pobladores se organizan en grupos para elaborar las cometas y se llevan hasta tres meses para terminarlas.

Esta es una de las principales atracciones en el Día de los Santos y de los Difuntos que se conmemora mañana y que atrae a esas poblaciones a miles de turistas nacionales y extranjeros.

Para esta fecha, en los hogares guatemaltecos también es costumbre consumir fiambre.

Este platillo es elaborado con hasta 50 ingredientes que incluyen carnes, embutidos, verduras, quesos, varios tipos de aderezo y mariscos.

De acuerdo con el historiador guatemalteco Celso Lara, el fiambre es una comida "simbólica, la más exquisita y exhuberante" del país como una herencia española y árabe, y se consume fría en el núcleo familiar y de amistades.